六合走势图
夜读 儿时记忆中的石磨
更新时间:2021-01-03

康火南,笔名康默,退休前任职于漳州市农业局。毕业于中国国民大学,系中国科普作家协会会员,迷信小品及文学作品在《人民日报》《常识就是力气》等多家报刊发表。

停转的石磨

作者供图

作者 /康火南

华安老家墙角闲置着一台旧石磨,是祖父留下来的家业。我父亲有三兄弟,分家时,石磨作为家当分给大哥(我父亲)。两位叔叔家并不再购买石磨,实际上还是三家共用,www.2347749.com。乡村逢年过节做米粿,非用石磨不可。三家应用石磨按规则,谁先说谁先用,如遇急用者由大嫂(我母亲)露面和谐,不抢不争,协调用磨。一台石磨也成为三妯娌和气共处的见证,大家从未由于争先后起纷争。

原载于《厦门日报》城市副刊

我掀起上磨盘,一手紧握钢钎,举过胸前,像鸡啄米似的,在下磨盘名义不停地乱凿,喷起的小石碎片掉落一地。刚开端,我凿起来没规则,上手后也学会一圈一圈有规矩地凿,或是分经纬、分角落凿,凿得疏密度适中,荡涤的品质高多了。加工完下磨盘,再加工上磨盘。一个石磨差未几要花一天时光,才干实现“清洗”。“洗后”的石磨速度快,出浆细,做成的米粿好吃。洗过几回石磨,凿石磨的钢钎钝了,就送去村中的打铁铺,插入炉里烧红,夹出来在铁钻上锻打一番,从新恢复锐性。

我家的石磨,常用来磨米做粿,或磨豆做豆腐。第个用磨者,要负责洗净石磨,假如是一个人操作,拿来张高脚椅,一手推石磨手把,另手用勺淘水米,一勺勺放进磨盘的洞眼里,推进石磨,米浆就从磨盘的缝隙流出来,缓缓流入槽下的桶里。

如果有两个人磨粿,则一人扶着长木柄推石磨,一人放米,两人配合,磨起来省力、速度又快。儿时,我在旁察看许久,直播现场材料查问你永远不知途径有多长这些年想着废弃如果我,想替母亲磨粿。没想到推石磨看似简略却有学识。接过石磨手把,猛用力推,磨盘疾速旋转,就顾不上放米;有时米多水少,磨出来的米浆粗细不均,谈不上浓稠细腻。母亲耐烦给我传授小诀窍,用力要均,转速要稳,投入的米水比例要公道,水太多了推磨轻松,磨出的米浆粗;水太少了推磨吃力,出浆慢。同时使劲不能过猛,坚持后劲。

作者

朗诵者

郭迎春,海南师范大学消息与传布硕士研讨生。

多少家共用石磨,使用频率高,磨损快,当高低磨盘的凹凸磨面被磨平,变润滑了,推磨就吃力,磨出来的成品也变毛糙了。此时,母亲就把“洗石磨”的重担交给我。所谓“洗石磨”,并不是用水清洗,而是要用一支长约八厘米的六角形钢钎(平时用来打石头的,一头丁字形,一头齐头)。

网络图

网络图

上世纪八十年代,农村电力跟机械产业敏捷发展,石磨逐渐被电磨机械所取代,旧石磨移居墙角,匆匆被人遗忘,走进了历史。


香港正版挂牌| 香港挂牌之全篇| 香港挂牌记录| 通天马报| www.202kk.com| 曾道人六合网| 曾道中四肖资料| 本港台同步报码室| 王中王铁算盘开奖结果| www.31387.com| www.00871.com| 花仙子|